آیا قارچ منبع پروتئین است؟

به گزارش دَبی بلاگ، زندگی آنلاین/ قارچ در گروه سبزیجات واقع شده است و گروه سبزیجات منبع پروتئین به حساب نمی آیند. هر 100 گرم قارچ حاوی حدود 92 گرم آب می باشد، پس معین می گردد که بخش قابل توجهی از وزن قارچ از آب تشکیل شد.

آیا قارچ منبع پروتئین است؟

آیا قارچ منبع پروتئین است؟

خیر، قارچ در گروه سبزیجات قرار گرفته است و گروه سبزیجات منبع پروتئین به حساب نمی آیند. هر 100 گرم قارچ حاوی حدود 92 گرم آب می باشد، پس تعیین می گردد که بخش قابل توجهی از وزن قارچ از آب تشکیل شده که در هنگام پخت میزان قابل توجهی آب از سلول های آن خارج شده و از لحاظ اندازه بسیار کوچک می گردد، اما میزان پروتئین قارچ در 100 گرم تنها 8/1 گرم می باشد، که این میزان به معنی فقط 8/1 درصد پروتئین در قارچ می باشد، بنابراین این که قارچ را منبع پروتئین بدانیم و حتی بخواهیم آن را هم ردیف گوشت بدانیم، کاملاً اشتباه است.

bestcanadatours.com: https://bestcanadatours.com، تور ارزان کانادا، ویزای تضمینی مولتی کانادا، ویزای مولتی 5 ساله کانادا

منبع: همگردی
انتشار: 8 آبان 1400 بروزرسانی: 9 آبان 1400 گردآورنده: dabiblog.ir شناسه مطلب: 14360

به "آیا قارچ منبع پروتئین است؟" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آیا قارچ منبع پروتئین است؟"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید