زندگی با یک فولکس واگن ، نکاتی که باید درباره ون کافه ها بدانید - دَبی بلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از هفت صبح، احتمالاً تا به حال ون کافه های سیار نظرتان را در گوشه خیابان جلب کرده باشند. ون فولکس، مینی ون سوبارو، تویوتاهایس یا حتی وانت پراید هر کدام می توانند تبدیل به یک کافه سیار شوند، آن هم با کمترین هزینه؛ به طوری که شاید یک ون با کل تجهیزات آشپزخانه را بتوانید با بودجه ای در حد 50 میلیون تومان بخرید.

ون های قدیمی که حالا تبدیل به کافه های سیار شده اند، یکی از گزینه ها برای راه اندازی کسب وکار هستند. احتمالاً گوشه و کنار خیابان های شلوغ آنها را دیده باشید. ون فولکس ها از همه بیشتر به چشم می خورند. پنجره را کرکره ای کرده اند و داخلش غذا و نوشیدنی سرو می کنند. حتی بعضاً سراغ ساندویچ ها هم می فرایند.

جلویشان پر است از صندلی ها و میزهای پلاستیکی برای آنهایی که از هوای آزاد لذت می برند و دلشان می خواهد نوشیدنی یا میان وعده خود را در هوای پاییزی میل کنند. اگر تا به حال ون کافه ها به چشمتان نخورده است، کافی است سری به خیابان سی تیر تهران بزنید که حالا تبدیل به گذر فرهنگی شده و پر است از کافه هایی در این سبک.

فراگیر شدن این کافه های سیار، جرقه ای در ذهن خیلی ها روشن کرده تا سراغ فولکس واگن های قدیمی بفرایند و کار و کاسبی جدیدی را شروع کنند. نگاهی به قیمت این ماشین ها که حالا به منبع درآمدزایی تبدیل شده اند، نشان می دهد که خرید آنها هزینه چندانی ندارد. خرجشان در برابر راه اندازی یک کافه یا رستوران تقریباً هیچ است؛ به طوری که با حدود 70 میلیون تومان می توان سراغ خرید این ارابه های پول زا رفت، آن هم با تجهیزات کامل. اگر بخواهید می توانید خودتان ون کافه اختصاصی خودتان را راه اندازی کنید. ون فولکس، تویوتاهایس یا حتی وانت پراید جان می دهند برای راه اندازی یک کافه سیار. در حال حاضر فولکس های قدیمی را می توان با قیمتی در حدود 30 میلیون تومان پیدا کرد.

از عکس های آگهی های فروش این فولکس ها پیداست که زیاد لازم نیست برای ظاهرش خرج کنید. صرفاً کافی است سراغ تجهیزات آشپزخانه برای راه اندازی کافه سیار بروید. اگر با این موارد آشنایی ندارید، می توانید دنبال آگهی هایی بگردید که در آن، ون کافه ها با تجهیزات کامل برای فروش گذاشته شده اند. البته تعداد آنها خیلی زیاد نیست که نشان می دهد کمتر کسی از راه اندازی این کسب وکار پشیمان شده است.

نکاتی که باید درباره ون کافه ها بدانید

اگر شما هم برای راه اندازی ون کافه وسوسه شده اید، بهتر است به مسائل راه اندازی آن هم توجه کنید. راه اندازی این کافه های سیار هم قانونی است، هم غیرقانونی! بعضاً گفته می شود برای راه اندازی کافه سیار باید مجوز وزارت بهداشت داشته باشید، از شهرداری مجوز بگیرید و محل کارتان را مشخص کنید. در حالی که کافه سیار همان طور که از اسمش پیداست، محل مشخصی ندارد. این موضوع باعث شده که راه اندازی کافه سیار مسائل مخصوص خودش را داشته باشد. ممکن است همین طور که مشغول سرو غذا و آماده کردن سفارش های مشتریان هستید، با مأموران شهرداری روبه رو شوید که از شما می خواهند هر چه زودتر میز و صندلی را جمع کرده و از این محله بروید.

حتی اگر از پس همه این مجوزها بربیایید، باز هم نمی توانید با خیال راحت به کارتان مشغول شوید. چالش محل کار، به همین جا ختم نمی شود. شما نمی توانید باعث شلوغ شدن خیابان شوید، در غیر این صورت با مأموران راهنمایی و رانندگی روبه رو خواهید شد. شما نمی توانید در محله هایی که کافه رستوران زیاد است، مشغول به کار شوید، چرا که داد همکارانتان که پول اجاره می دهند درمی آید.

درست مثل میوه فروش های محل که اصلاً زیر بار فعالیت وانت های میوه فروشی نمی فرایند. شاید فکر کنید گذرها بهترین محل برای فعالیت باشد. گذرهایی مثل سی تیر که در این حوزه حسابی معروف هستند، اما باید توجه داشته باشید که در گذرهای معروف جایی برای تازه واردها نیست و برای معروف شدن باید سختی زیادی بکشید.

اگر همچنان امیدتان را حفظ کرده اید، احتمالاً در این راه پیروز خواهید بود. برای این کار بهتر است اول محله مخصوص خودتان را پیدا کنید. محله ای که هم به لحاظ شلوغی از تعداد مشتری بالا مطمئن باشید، هم رقبایتان کمتر باشند. بعد سراغ چک و چانه زدن با شهرداری بروید.

وقتی محل کارتان مشخص شد، نوبت به مجوزها می رسد که اصلی ترین آن پروانه بهداشت است. برای راه اندازی کافه سیار به تبلیغات قوی نیاز دارید. سایت و صفحه های مجازی تان باید حسابی فعال باشند. اگر می خواهید ون سواری را خودتان تجهیز کنید، دردسرهایتان برای خرید وسایل آشپزخانه بیشتر خواهد بود، اما در عوض خیالتان راحت تر است.

در خاتمه باید توجه داشته باشید که این کار تا حدودی فصلی به حساب می آید. زمستان ها زیر برف کسی نوشیدنی خنک نمی خورد و تابستان ها زیر آفتاب، وقت نوشیدن چای و قهوه نیست. در عوض پاییز و بهار که هوا متعادل است، حسابی کارتان سکه خواهد بود.

اگر کارتان بگیرد، احتمالاً بتوانید در ماه رقمی حدود 30 میلیون تومان فروش داشته باشید، اما توجه داشته باشید که بخش قابل توجهی از این مبلغ را باید برای خرید مواد اولیه روزانه هزینه کنید.

pariha.com: پریها: اخبار، سرگرمی، ورزش، فال، پزشکی، سینما، هنر، گردشگری