طرز تهیه سس شکلاتی خوشمزه

به گزارش دَبی بلاگ، سس شکلاتی خانگی چاشنی بسیار خوشمزه برای انواع کیک، دسر، تارت، بستنی و... است و با دستور پخت عالی این سس می توان آشپزی را به بهترین ارتقا داد

طرز تهیه سس شکلاتی خوشمزه

سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب تر به نظر آمدن آنها به کار می رود. برای مزه دارتر کردن غذا چاشنی های گوناگونی بکار می رود که سس ها جزئی از آنها هستند. سس یک وامواژه لاتین در زبان فارسی است . یکی از ، است.

شکلات به خوراکی های مشتق از کاکائو گفته می گردد. این ماده غذایی پر هوادار و انرژی زا، بطور معمول از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبت های متفاوت فراوری می گردد.

حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها، کیک ها، خمیر های هزارلا، کوکی های شکلاتی، بستنی، پای کرمی و حتی قاشق های شکلاتی است! هم سریع درست می گردد و هم خیلی راحت است. با ما همراه باشید با سس شکلاتی خوشمزه ... .

مواد لازم جهت تهیه سس شکلاتی خوشمزه

خامه غلیظ1 پیمانه معادل 240 میلی لیتر
شکر 1 قاشق سوپ خوری (15 گرم)
شکلات تلخ110 گرم

دستور پخت و تهیه سس شکلاتی

  1. 110 گرم را تکه تکه نموده و داخل غذاساز که تیغه استیل دارد، بریزید .
  2. 1 پیمانه خامه غلیظ را برداشته و با 1 قاشق سوپخوری شکر، روی حرارت ملایم بجوشانید .
  3. بلافاصله خامه را داخل غذاساز بریزید. بگذارید یک دقیقه به همان حال بماند.
  4. سپس 3 بار آن را میکس کنید.
  5. شکلات را از دیواره ظرف با یک قاشق پلاستیکی جمع کنید و با شکلات مخلوط کنید.
  6. 3 بار دیگر میکس کنید. تا وقتی که شکلات به خوبی آب گردد، این کار را ادامه دهید. سس شکلات آماده شده را داخل کاسه بریزید .

سس شکلاتی بسیار خوشمزه

نکات آشپزی در تهیه سس شکلاتی

  • قبل از استفاده سس بر روی کیک، زمان دهید تا به خوبی کیک خنک گردد. سپس سس شکلات را ریخته و به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید.
  • 1 و 1/2 قاشق سوپخوری (20 گرم) پودر کاکائو را بجای تکه های شکلات ریخته و 2 و 1/2 قاشق (35 گرم) شکر اضافه کنید. حرارت دهید. 1 ساعت بگذارید بماند تا کاکائو حل گردد. بعد مخلوط را هم بزنید .
  • اگر از شکلات سفید استفاده می کنید، 2 قاشق خامه اضافه کنید و آن را داخل یک کاسه فلزی روی آب جوش قرار دهید. زمانی که آب شد، بگذارید یک دقیقه خنک گردد. بقیه خامه را اضافه کرده و داخل یخچال بگذارید.
  • خامه را می توانید قبل از استفاده، به مدت 4 ساعت در یخچال نگه دارید.
سس شکلاتی را بر روی انواع کیک و دسر و ... می توان اضافه کرد، حتی این سس با انواع میوه جات و بستی نیز بسیار خوشمزه خواهد بود.

سس شکلات بر روی کیک

سس شکلات با بستنی

سس شکلات با انواع میوه جات

سس شکلات را در منزل تهیه نمایید و با انواع شیرینی و بستنی و ... سرو نمایید.

گروه آشپزی خبرنگاران

pariha.com: پریها: اخبار، سرگرمی، ورزش، فال، پزشکی، سینما، هنر، گردشگری

منبع: setare.com
انتشار: 8 آبان 1400 بروزرسانی: 8 آبان 1400 گردآورنده: dabiblog.ir شناسه مطلب: 13447

به "طرز تهیه سس شکلاتی خوشمزه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سس شکلاتی خوشمزه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید