آرشیو آشپزی در دَبی بلاگ

نروژ یکی از مجذوب کننده ترین مقصدهای گردشگری جهان است که به خاطر چشم اندازهای نفس گیر طبیعی اش معروفیت دارد. با نکاتی درباره سفر مقرون به صرفه به نروژ آشنا می شویم. با خبرنگاران همراه شوید.

جگر مرغ، خوراکی لذیذ و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که به عنوان یک غذای کامل و مقوی شناخته می گردد. طرز تهیه جگر مرغ، تنوع بسیاری دارد و می توان آن را به روش های مختلفی طبخ کرد. از جمله روش های محبوب پخت جگر مرغ می توان به دوپیازه، جگر کبابی، جغور...

طرز تهیه تنورچهتنورچه یا ترونچه یکی از غذاهای محلی سرزمین پر رمز و راز خوراک یعنی بلوچستان است. فرهنگ غذایی جنوب استان سیستان و بلوچستان بسیار وابسته به نوع معیشت آنان یعنی دامپروری است. از این رو بسیاری از غذاهای محلی آنان از گوشت دام تهیه می گردد. تنورچه...

اگر از هواداران غذاهای خوشمزه و عجیب وغریب هستید، وقت آن است که با دلمه فلفل وارد یک ماجراجویی آشپزی شوید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه دلمه برگ مو را که رایج ترین نوع دلمه است، مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه دلمه فلفل را آنالیز خواهیم کرد.

خورش یکی از غذاهای ایرانی است که نه تنها غذای مهم بلکه رکن اصلی آشپزی ایرانی است و به جرات می توان گفت خورش ریواس یکی از خورش های ترش و سبز ایرانی است که می توانید با انواع گوشت آن را تهیه کنید. طرز تهیه خورش ریواس با مرغ و طرز تهیه خورش ریواس با گوشت چرخ...

نان کره ای بیش از هزاران سال است که جای خود را در سفره های ما ثابت کرده است و پایه اصلی وعده های غذایی مان به شمار میرود. سرنوشت نان در فرهنگ غذایی کشورها و جنگ جهانی را نمی توان نادیده گرفت که تا چه اندازه ای به زنده ماندن بشر کمک کرده است. دستورهای متفاوتی...

ساندویچ عشق است؛ مال هرکجا که باشد! همه ساندویچ ها هم یک مزیت مشترک دارند. درست است که دست و بال آدم را می گیرد اما زمین گیر نمی کند. این را بچه ها دوست دارند. ما هم بچه ایم...

خبرنگارانـ چهارشنبه سوری یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است که در آخرین شب چهارشنبه سال برگزار می گردد و طبق بعضی از متون تاریخی قدمت این جشن به دوران قبل از ظهور زرتشت می رسد. چهارشنبه سوری پیش درآمدی برای جشن های نوروز است و مردم با برگزاری آن به استقبال...

در دنیای رنگارنگ شیرینی پزی، کیک اسفنجی پایه اصلی بیشتر کیک ها و شیرینی ها به شمار میرود که باید طرز تهیه آن را بدانید. اگر می خواهید دستور کیک اسفنجی ساده را بدانید، حتما به کتاب کاله نگاهی بیندازید. تنوع در روش های تهیه و مواد اولیه آسان آن، شما را وارد...

زرشک پلو با مرغ با رب انار طعم ملسی دارد و شما می توانید بنا به سلیقه خود مقدار ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید.

امروز می خواهیم در مجله خبرنگاران در مورد رزرو هاستل صحبت کنیم. آشنایی با مزایا و معایب هاستل چه در کشور خودمان باشد یا کشورهای دیگر، می تواند یاری زیادی به شما کند. اینکه هاستل اصلا چیست و ویژگی های هاستل مناسب کدامند، موضوع مطلب امروز است. بعلاوه در...

پاستیل بستنی یا همان بستنی پاستیلی یکی از خوش طعم ترین است که بافتی ژلاتینی و مزه ای متفاوت نسبت به بستنی های معمولی دارد. برای تهیه بستنی پاستیلی هم از پودر ژلاتین و هم پاستیل های آماده استفاده می گردد. در این مقاله از در می توانید با طرز تهیه پاستیل بستنی...

خورش ماهی یک غذای محبوب جنوبی است که در استان های حاشیه خلیج فارس و دریای عمان درست می گردد. هر چند خیلی ها ممکن است خورش ماهی را با اشتباه بگیرند، ولی این دو غذا، در عین شباهت، تفاوت هایی با هم دارند و در تهیه آن، از ماهی های مخصوصی استفاده می گردد. در این...

شیرینی های ایرانی در بین بیشتر افراد هواداران زیادی دارند. روش های پخت بدون فر آن هم بیشتر مورد توجه قرار می گیرد.

روش ها و دستور پخت متفاوت غذا برای بهتر کردن طعم آن است. غذا خوردن بدون شک یکی از لذت های دوست داشتنی برای هر فرد است. ما غذاهای مختلف را با دستور های پخت متفاوت امتحان می کنیم. ما با توجه به ذائقه غذایی خود انتخاب می کنیم که کدام دستور پخت بیشتر باب میل...

آدانا کباب یا قیما کباب یکی از کباب های مشهور کشور ترکیه است که به نام یکی از شهرهای بزرگ ترکیه نام گذاری شده است.

خورش اسفناج را می توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی هایتان است. با ما همراه باشید.

پروماست کازئین، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است. هر بسته 400 گرمی پرو ماست کاله پرو حاوی 36 گرم پروتئین و صفر گرم چربی است؛ بنابراین محصولی بسیار کم کالری به شمار میرود...

از شیرین پلو و فسنجان که بگذریم، غذاهای شیرین جای زیادی در سفره ما ندارند اما وقتی بسیاری از همین غذاهای ناآشنا روی میز مهمانی قرار می گیرند، توجه همه را به طعم خاصشان جلب می نمایند. در این مطلب طرز تهیه یکی از پرطرفدارترین خوراک های شیرین را به شما آموزش...

طرز تهیه سرکه انگور خانگی، نه سخت است و نه هزینه زیادی دارد. اما اگر از فوت و فن ها و ریزه کاری های تهیه سرکه باخبر نباشید، ممکن است حاصل کارتان بوی ترشیدگی بگیرد، کپک بزند یا اصلا به سرکه هیچ شباهتی پیدا نکند. نگران نباشید! کار را تنها با یک کیلو انگور...