4 طرز تهیه میلک شیک ماچا - دَبی بلاگ

طرز تهیه میلک شیک ماچا در یک نگاه

برای تهیه میلک شیک ماچا، اول بستنی وانیلی رو چند دقیقه زودتر از فریزر بیرون بیارین تا نرم بشه. پودر ماچا رو دو بار با الک ریز الک کنین تا بافت نوشیدنی صاف و بدون گلوله باشه. بعد شیر سرد، بستنی، ماچا، نمک و شیرین کننده دلخواه رو داخل مخلوط کن بریزین و در صورت تمایل چند تکه یخ هم اضافه کنین.

مواد رو حدود 30 تا 60 ثانیه مخلوط کنین تا بافتش کاملاً کرمی و یکدست بشه. نوشیدنی رو داخل لیوان بریزین، اون رو با پودر ماچا یا برگ نعناع تزئین و بلافاصله سرو کنین تا بافت بستنی حفظ بشه. نوش جان!

شما می تونین جزئیات مربوط به اندازه مواد اولیه و مراحل طرز تهیه میلک شیک ماچا رو توی این مطلب بخونین.

مواد اولیه برای تهیه میلک شیک ماچا (روش اول)

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 3 تا 5 دقیقه

مدت زمان آماده سازی میلک شیک ماچا: 3 تا 4 دقیقه

اندازه کالری میلک شیک ماچا در 1 لیوان: حدود 450 تا 500 کیلوکالری

مراحل طرز تهیه میلک شیک ماچا ساده

میلک شیک ساده ماچا رو به عنوان نوشیدنی خاص مهمونی و دورهمی ها می تونین به روش زیر درست کنین.

مرحله اول: مواد میلک شیک ماچا رو آماده کنین

برای آغاز درست کردن شیک ماچا، بستنی وانیلی () رو حدود 5 دقیقه قبل از کار، از فریزر بیرون بیارین تا کمی نرم بشه. این کار باعث می شه بستنی راحت تر با مواد دیگه ترکیب بشه و بافت میلک شیکتون یکدست تر دربیاد.

پودر ماچا رو 2 بار با الک ریز، حتماً الک کنین. چون ماچا خیلی ریزه و ممکنه گلوله بشه، الک کردنش یاری می کنه موقع مخلوط شدن با شیر و بستنی، بافت صاف و بدون دونه داشته باشین.

در صورت تمایل می تونین انواع بستنی رو به صورت و اینترنتی از فروشگاه های خریداری کنین.

مرحله دوم: مواد رو توی مخلوط کن بریزین

در ادامه، شیر سرد، بستنی نرم شده، پودر ماچا الک شده، نمک و اگه دوست دارین یه شیرین کننده مثل عسل یا شربت افرا رو داخل مخلوط کن بریزین. اگه مخلوط کن ندارین، می تونین از گوشتکوب برقی یا همزن دستی استفاده کنین، فقط در این صورت به زمان بیشتری لازم دارین. اگه دوست دارین نوشیدنی تون خنک تر باشه، می تونین 2 تا 3 تکه یخ خردشده هم اضافه کنین. این مرحله اختیاریه ولی برای روزهای گرم حسابی جواب می ده.

برای خرید انواع شیر، عسل با کیفیت و نمک از فروشگاه های به روش های حضوری و اینترنتی می تونین اقدام کنین.

مرحله سوم: مواد اولیه رو هم بزنین

سپس همه مواد رو حدود 30 تا 60 ثانیه مخلوط کنین تا یه بافت کرمی، لطیف و یکدست به وجود بیاد. اگه دیدین هنوز گلوله های ماچا باقی مونده، چند ثانیه دیگه هم به مخلوط کردن ادامه بدین.

مرحله آخر: میلک ماچا رو تزئین و سرو کنین

در آخر، میلک شیک رو داخل لیوان سرو بریزین و برای تزئین، کمی پودر ماچا روی سطحش بپاشین یا از برگ نعناع تازه استفاده کنین. این مرحله فقط برای زیباییه ولی حس حرفه ای تری به نوشیدنی تون می ده. نوشیدنی رو بلافاصله سرو کنین تا بافت بستنی حفظ بشه و نوشیدنی آب نشه. نوش جان!

مواد اولیه برای تهیه میلک شیک ماچا (روش دوم)

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 5 دقیقه

مدت زمان آماده سازی میلک شیک ماچا توت فرنگی: 2 تا 3 دقیقه

مراحل طرز تهیه میلک شیک ماچا و توت فرنگی

در این روش می تونین با توت فرنگی یا میوه های دیگه، به میلک شیک ماچا، طعم و رنگ جذابی بدین. کافیه مراحل زیر رو دنبال کنین.

مرحله اول: مواد اولیه رو آماده کنین

در ابتدا، بستنی وانیلی رو حدود 5 دقیقه قبل از کار از فریزر بیرون بیارین تا کمی نرم بشه. توت فرنگی ها رو بشورین، ساقه شون رو جدا کنین و اگه یخ زده هستن، اجازه بدین کمی از حالت انجماد خارج بشن. پودر ماچا رو با الک ریز، یک تا دو بار الک کنین تا موقع ترکیب با شیر و بستنی، بافت نوشیدنی صاف و بدون گلوله باقی بمونه.

مرحله دوم: مواد رو توی مخلوط کن بریزین

سپس شیر سرد، بستنی نرم شده، پودر ماچا الک شده، توت فرنگی ها، شیرین کننده دلخواه و یخ خردشده رو داخل مخلوط کن بریزین. اگه مخلوط کن ندارین، می تونین از گوشت کوب برقی یا همزن دستی استفاده کنین، فقط باید زمان بیشتری برای ترکیب صرف کنین تا بافتش، کرمی و یکدست بشه.

مرحله آخر: میلک شیک ماچا میوه ای رو سرو کنین

در نهایت، مواد رو حدود 45 تا 60 ثانیه مخلوط کنین تا رنگ نوشیدنی صورتی-سبز و بافتش لطیف بشه. میلک شیک با ماچا و توت فرنگی رو داخل لیوان بریزین، روی اون کمی پودر ماچا یا برش توت فرنگی بذارین و بلافاصله سرو کنین تا طراوت و بافت بستنی حفظ بشه. نوش جان!

مواد اولیه برای تهیه میلک شیک ماچا گیاهی (روش سوم)

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 5 دقیقه

مدت زمان آماده سازی میلک شیک ماچا وگن: 2 تا 3 دقیقه

مراحل طرز تهیه میلک شیک ماچا گیاهی مخصوص وگان

در این روش برای درست کردن میلک شیک ماچا از شیر گیاهی به جای شیر لبنی استفاده می شه و برای کسایی که رژیم وگان دارن، مناسبه.

مرحله اول: مواد اولیه رو آماده کنین

برای تهیه میلک شیک ماچا استوایی با شیر گیاهی، پودر ماچا رو با الک ریز، یک تا دو بار الک کنین تا کاملاً یکدست بشه و موقع ترکیب با مواد دیگه گلوله نشه. موز رسیده رو پوست بگیرین و به صورت حلقه ای باریک برش بزنین. اگه دوست دارین بافت میلک شیک غلیظ تر و خنک تر باشه، می تونین موز رو از قبل فریز کنین.

مرحله دوم: مواد رو مخلوط کنین

در مرحله بعد، شیر نارگیل سرد ()، موز، بستنی نارگیلی یا وانیلی گیاهی، پودر ماچا الک شده، یخ خردشده و شیرین کننده دلخواه رو داخل مخلوط کن بریزین. اگه مخلوط کن ندارین، می تونین از گوشت کوب برقی استفاده کنین، فقط باید زمان بیشتری برای ترکیب صرف کنین تا بافت بستنی، کرمی بشه.

در صورت تمایل می تونین انواع شیر طعم دار رو به صورت حضوری و اینترنتی از فروشگاه های خریداری کنین.

مرحله آخر: میلک شیک ماچا رو سرو کنین

در آخر، همه مواد رو حدود 45 تا 60 ثانیه مخلوط کنین تا نوشیدنی لطیف با رنگ سبز ملایم به دست بیاد. میلک شیک ماچا وگان رو داخل لیوان بریزین، روی اون کمی پودر نارگیل یا چیپس نارگیل () بریزین و بلافاصله سرو کنین. این ترکیب هم وگان و بدون لبنیاته، هم طعمی استوایی و متفاوت داره.

در صورت تمایل می تونین انواع میوه خشک رو به صورت حضوری و اینترنتی از فروشگاه های خریداری کنین.

مواد اولیه برای تهیه میلک شیک شکلاتی ماچا (روش چهارم)

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 5 دقیقه

مدت زمان آماده سازی میلک شیک ماچا شکلاتی: 2 تا 3 دقیقه

مراحل طرز تهیه میلک شیک ماچا شکلاتی

اگر هوادار نوشیدنی های کاکائویی هستین، می تونین این روش تهیه میلک شیک ماچا رو تست کنین. این ترکیب هم انرژی زا و هم سرشار از آنتی اکسیدانه.

مرحله اول: مواد اولیه رو آماده کنین

برای طرز تهیه شیک شکلاتی ماچا، شکلات تلخ رو به یا توی مایکروویو ذوب کنین. اگه از پودر کاکائو استفاده می کنین، بهتره با کمی شیر مخلوطش کنین تا بافتش صاف بشه. پودر ماچا رو هم با الک ریز الک کنین تا موقع ترکیب، گلوله نشه و نوشیدنی صاف و یکدست باقی بمونه.

انواع شکلات و پودر کاکائو رو به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می تونین خریداری کنین.

مرحله دوم: مواد رو با هم ترکیب کنین

در مرحله بعد، شیر بادام سرد، بستنی گیاهی، شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو، پودر ماچا، یخ خردشده و شیرین کننده دلخواه رو داخل مخلوط کن بریزین. اگه مخلوط کن ندارین، می تونین از گوشت کوب برقی استفاده کنین.

مرحله سوم: شیک شکلاتی ماچا رو سرو کنین

در نهایت، مواد رو حدود 45 تا 60 ثانیه مخلوط کنین تا نوشیدنی سبز-قهوه ای با بافتی لطیف و طعمی خاص آماده بشه. میلک شیک ماچا رو داخل لیوان بریزین، با چیپس شکلات یا کمی پودر ماچا تزئین کنین و بلافاصله سرو کنین.

نکات مهم در طرز تهیه میلک شیک ماچا

• پودر ماچا رو حتماً حداقل یک بار الک کنین تا گلوله نشه و بافت نوشیدنی صاف بمونه.
• بستنی رو چند دقیقه قبل از آغاز کار، از فریزر بیرون بیارین تا راحت تر مخلوط بشه.
• نوع شیر مورد استفاده در میلک شیک ماچا روی طعم و بافت نهایی نوشیدنی، تأثیر زیادی داره. مثلا شیر نارگیل طعم استوایی می ده و شیر بادام سبک تره.
• اگه از میوه های مختلف مثل موز یا توت فرنگی در طرز تهیه میلک شیک ماچا میوه ای استفاده می کنین، بهتره کمی نیمه منجمد باشن تا بافت شیک غلیظ تر بشه
• اندازه یخ رو نباید زیاد در نظر بگیرین چون زیاد بودنش باعث آبکی شدن نوشیدنی می شه.
• شیرین کننده میلک شیک رو با توجه به شیرینی طبیعی میوه ها و بستنی تنظیم کنین.

فوت و فن های خوشمزه شدن میلک شیک ماچا

برای غلیظ شدن شیک ماچا چه کنیم؟

• از بستنی بیشتر یا پرچرب استفاده کنین.
• میوه نیمه منجمد اضافه کنین.
• شیر غلیظ تر مثل شیر نارگیل کنسروی انتخاب کنین.
• اندازه شیر یا یخ رو کمتر کنین.
• پودر نارگیل، پودر بادام، خامه یا کره بادام زمینی اضافه کنین.
• از ماست یونانی یا گیاهی غلیظ به جای بخشی از شیر استفاده کنین.

آیا می تونم به جای بستنی از ماست یا شیر بیشتر برای تهیه میلک شیک استفاده کنم؟

بله، ولی در این صورت بافت نوشیدنی تون کمتر کرمی می شه و طعمش کمی تغییر می کنه. ماست یونانی یا شیر پر چرب گزینه های بهتری ان.

برای تهیه میلک شیک رژیمی و کم کالری، چی استفاده کنم؟

بله، می تونین از شیر گیاهی، بستنی رژیمی یا ماست، شیرین کننده طبیعی و میوه های طبیعی استفاده کنین تا هم شیک تون سبک تر و هم مناسب رژیم لاغری و کم کالری بشه.